素材辞典 Vol.82四季の彩り・小さな自然編

ユリ科ユリ属の日本固有種で北海道、北陸地方を除く近畿地方以北に分布する多年草。学名はギリシア語で「黄金(Auratum)で飾られたユリ」に由来します。球根はユリ根と呼ばれオニユリ、コオニユリと同じように食用として利用します。

花は直径20cmを超えユリ科では最大の品種で、中央に黄色の筋が入った白色の花びらに赤褐色の斑点があり、甘く強い芳香が特徴的です。優美な姿から「ユリの女王」と言われています。

山野に咲くことからヤマユリ(山百合)と名づけられましたが、愛知県の鳳来寺山に自生することからホウライジユリ (鳳来寺百合)と呼ばれることもあります。園芸品種としても販売されていますが病気に弱く、大量生産向きではないため一般家庭での栽培は難しいとされています。

万葉集

道の辺の 草深百合の 花咲に 咲みしがからに 妻といふべしや 作者不明

柿本人麿歌集

路の辺の 草深百合の 後にとふ 妹が命を われ知らめやも 柿本人麿

近代文芸社

1. 山ゆりの記憶

農山漁村文化協会

1. ヤマユリ - 球根の増殖と花の楽しみ方、自生地復元
2. ユリをつくりこなす - 開花調節と高品質栽培の実際

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